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イガラシイッセイです。無口の反動は日記に表れます。
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CHOP-ME-NOT DIARY
おいしいチャイは赤い札
なんとか食欲が回復してきました。

少量の汁物しか口にできないあのひもじさと言ったら…



なんて暗い話はおいといて。



インド旅行から数ヵ月後、荷物からあるものが発掘されました。

おいしいチャイは赤い札_d0018714_024050.jpg
でん


お土産で買ったんですね。パッケージには「Brooke Bond Red Label Natural Care」と書いてあります。どうやらチャイ用の茶葉のようです。それっぽいスパイスやらハーブやらが入っています。アシュワガンダ、ムルティ、トゥルシー、ジンジャー、カルダモン。私はジンジャーとカルダモンしか知りませんが、いろいろあるんですね。

そんなことより、



これが超うまいんですよ!!!



レッドラベルなんて書かれていると、イメージ的になんとなく見切り品なのではないかとか、差し押さえ品の横流しなんじゃないかとか、品質が低い方向で考えてしまいます。しかしとんでもない、どうしてこれを数カ月も眠らせていたのか。すぐに飲んでいればその分幸せを前倒しできたのに!

まずですね、こう、牛乳を温めるわけですよ。


おいしいチャイは赤い札_d0018714_0401269.jpg
ぐつぐつ



牛乳が煮えるまでの間、雅な椀と茶漉しを用意し、茶葉を少量乗せておきます。


おいしいチャイは赤い札_d0018714_0562692.jpg
ざらざら



これに地獄の釜のように煮え立った牛乳をゆっくりと注ぎます。


おいしいチャイは赤い札_d0018714_155623.jpg
とくとく



ちなみに茶葉を少量としたのは、少量でもけっこうちゃんと茶が出るからです。1パックで100杯は行けるのではないでしょうか、勘ですが。で、注ぎ終わった雅な椀にスプーン一杯の砂糖を加え、完成!


おいしいチャイは赤い札_d0018714_192375.jpg
じゃん



写真では白っぽいですが、実際はもっと茶色いです。きつね色くらい?
正しい淹れ方がこれで合っているかはわかりませんが、


おいしいチャイは赤い札_d0018714_1122779.jpg
うまい!



このチャイに比べたら、今まで自分で淹れていたものは泥水ですね。いや、それは言い過ぎですが、とにかくおいしいです。スパイス・ハーブはあまりきつくないので、自分で追加するともっといい感じかもしれません。これを飲んだ途端、我が家のインド化率がコンマ数パーセント上がった気がします。(それでも現在5%未満程度)


ところでこれが日本にも売ってないかと非情な検索マシーン・Googleさんに訊いてみたところ、ありました。この店では100グラムで580円です。しかーし!

私がインドで入手したやつは、正味85グラムで30ルピーと書いてあります。

30ルピー。

日本円にすると。



約60円!!!



つまり何を申し上げたいかというと、


今後インドにご旅行に行かれる際はお土産にくれるとうれしいな、安いし


ということです。

あ、タージマハールのもおいしそうなんでそれでも…。
by polisan | 2010-01-15 01:33 | 日記
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